Koude voorgerechten
| Gemengde salade met diverse groenten, champignons en fetakaas |
€ |
8,50 |
| Rodebieten-carpaccio met geitenkaas en honing-mosterd-dressing |
€ |
9,50 |
Half dozijn oesters (Zeeuwse creuzes), vers of gegrild met kruiden-kaassaus
|
€ |
10,00 |
| Rundercarpaccio met flinters parmakaas, olijvenpesto en pijnboompitjes. |
€ |
11,50 |
| Salade met gebakken gamba's en knoflookmayonaise |
€ |
12,50 |
| Gerookte zalm met gepocheerd ei |
€ |
12,50 |
| Rundercarpaccio met eendenlever |
€ |
14,00 |
Soepen
| Heldere bouillon met verse kruiden en kalfsgehakt |
€ |
7,50 |
| Soep van de dag (zie menu Berestein) |
€ |
7,50 |
| Crabbisque met een scheutje cognac |
€ |
8,50 |
Warme voorgerechten
| Slakken in knoflook-kruidenboter |
€ |
9,50 |
| Drie garnalenloempiaatjes met zoete pikante saus. |
€ |
9,50 |
| Gegrilde coquilles met spek omwikkeld,en romige kruidensaus |
€ |
12,50 |
|
